Особенности японской кухни Основу японской кухни составляют морепродукты, овощи, рис, растительные продукты, а также свинина, говядина, птица и баранина. Еще издавна самым любимым продуктом японского народа является рис. Обычно... Рис - идеальное блюдо Японцы считают рис самой древней, самой полезной и самой вкусной пищей. Эта культура обозначается с помощью нескольких иероглифов, в зависимости от вида риса - рис сырой, рис вареный или какой-либо другой. Примечательно, что... Соевые продукты Не секрет, что японцы широко используют в своей кулинарии соевую пасту (мисо). Существует огромное количество ее разновидностей. Основными компонентами мисо являются рисовые солод, соевые бобы и соль. В некоторых случаях во время риготовления соевой пасты вместо риса используется ячмень. Эта пища считается одним из тех блюд... Чайная церемония Самым любимым напитком японцев является чай. Для его приготовления используются зеленые чайные листья, которые предварительно высушивают, а затем перемалывают в порошок. У приготовленного таким способом напитка имеется зеленоватый оттенок, а по вкусу и виду он очень сильно... История возникновения суши Каждый из посетителей японского ресторана хотя бы раз задавался вопросом, как и когда появилось суши - очень популярное на сегодняшний день блюдо восточной кухни.Первоначально суси (так называют суши сами японцы) появились...